Μαγειρεύετε ωραίες συνταγές για να ικανοποιήσετε την γεύση; Μπορείτε να κάνετε το ίδιο και με την όσφρηση. H αρωματοποιία είναι μία αρχαία τέχνη που συμβάλει στην ποιότητα ζωής, στην ψυχολογία και στην υγιεινή. Ένας αρμονικός συνδυασμός οργανικών αρωμάτων, δημιουργεί ευεξία, καλή διάθεση και ωραία συναισθήματα καθώς φέρνει την φύση μέσα στο σπίτι μας. Ειδικά αν συνδιάζεται με τα χρώματα των λουλουδιών. Παραθέτουμε συνταγές, με τις οποίες μόνοι σας μπορείτε να δημιουργήσετε τέτοιους συνδυασμούς, για να αρωματίσετε και να καθαρίσετε την ατμόσφαιρα του σπιτιού σας με φυσικό και υγιεινό τρόπο, αποφεύγοντας να αγοράζετε τα χημικά -και πολλές φορές καρκινογόνα- αρωματικά της αγοράς.
Η βάση για να φτιάξετε το δικό σας ποτ-πουρί είναι ένα «συντηρητικό» ή αλλιώς στερεωτικό, το οποίο θα αιχμαλωτίσει τα αρωματικά έλαια από τα αποξηραμένα λουλούδια, τα μπαχαρικά ή τα βότανα που θα αναμείξετε. Το συντηρητικό αυτό μπορεί να είναι σε ξυλώδη μορφή όπως το κουκουνάρι ή τα ροκανίδια από κέδρο, ή ρίζα από ίριδα, ρίζα κάλαμου, λιβάνι, κανέλα κ.ά. Βεβαίως τα απαραίτητα υλικά για τη συνταγή σας είναι τα αποξηραμένα βότανα και φυτά, τα μπαχαρικά και τα αιθέρια έλαια που προσδίδουν ένα πιο συμπυκνωμένο άρωμα.
α) «κανέλα-πορτοκάλι»
Υλικά:
2 φλιτζάνια φλούδες πορτοκαλιού κομμένες σε λεπτές λουρίδες
1 φλιτζάνι αποξηραμένο μήλο (κυβάκια)
1 φλιτζάνι άνθη από κατιφέδες
1/2 φλιτζάνι μοσχοκάρφια
1/2 φλιτζάνι ξυλάκια κανέλας
1/2 φλιτζάνι ρίζα κάλαμου
12 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
Ρίξτε όλα τα υλικά σ' ένα γυάλινο βάζο που να κλείνει αεροστεγώς και τα ανακατεύετε πολύ καλά. Κλείνετε το βάζο και το τοποθετείτε σε μέρος που δεν το βλέπει ο ήλιος, μακριά από ρεύματα και υψηλές θερμοκρασίες. Το αφήνετε εκεί για ενάμιση μήνα περίπου. Στο διάστημα αυτό, ανακινείτε ελαφρά το βάζο, μία φορά την ημέρα. Μπορείτε να το βάλετε σ' ένα μπολ για να αρωματίσετε το χώρο, ή σε σακουλάκια για να ευωδιάσουν οι ντουλάπες σας.
β) «μανόλια-περγαμόντο»
Υλικά:
1 φλιτζάνι άνθη μανόλιας
1 φλιτζάνι άνθη άγριας τριανταφυλλιάς
1 φλιτζάνι άνθη μονάρδας
1/2 φλιτζάνι άνθη καλέντουλας
1 φλιτζάνι λουίζα
1 φλιτζάνι από τριμμένα φλούδια μανταρινιού και πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνι ρίζα ίριδας
10 σταγόνες αιθέριο έλαιο περγαμόντου
10 σταγόνες αιθέριο έλαιο από πελαργόνι.
Οι οδηγίες παρασκευής είναι ίδιες με της α' συνταγής
γ) «άρωμα δάσους»
Υλικά:
1 φλιτζάνι πευκοβελόνες 1 φλιτζάνι αποξηραμένο μήλο (κυβάκια)
1/2 φλιτζάνι φλοιό από κέδρο 1/2 φλιτζάνι ξυλάκια κανέλας
3 κουτ. σούπας μοσχοκάρφια
1 κουτ. σούπας μπαχάρι σε κόκκους
1 κουτ. σούπας σκόνη κανέλλας
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
15 σταγόνες αιθέριο έλαιο λιβανιού
10 σταγόνες αιθέριο έλαιο μύρου Οι οδηγίες παρασκευής είναι ίδιες της α' συνταγής
δ) «λουίζα, βανίλια και πατσουλί»
Υλικά:
1 φλιτζάνι άνθη γιασεμιού
1 φλιτζάνι λουίζα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τζίντζερ
1/2 φλιτζάνι φύλλα σάλβιας
1 φασόλια tonka (ή εύοσμος). Το άρωμα μοιάζει με της βανίλιας.
1 κουτ. σούπας ξύσματα σανταλόξυλου 1 κλωναράκι βανίλιας σε κομματάκια
1 κουτ. γλυκού σπόροι από κύμινο 20 σταγόνες αιθέριο έλαιο πατσουλί.
Οι οδηγίες παρασκευής είναι ίδιες με της α' συνταγής
ε) «με άρωμα μούρου»
Υλικά:
2 φλιτζάνια πέταλα τριαντάφυλλου
1 φλιτζάνι άνθη ιβίσκου
1 φλιτζάνι καρποί άρκευθου
1/2 φλιτζάνι φύλλα δάφνης
2 κουτ. σούπας ρίζα ίριδας
50 γραμ. από αστεροειδή γλυκάνισο
15 σταγόνες από άρωμα μούρου
Οι οδηγίες παρασκευής είναι ίδιες με της α' συνταγής
Οι ακόλουθες συνταγές είναι κατάλληλες για να αρωματίσετε τα συρτάρια, τις ντουλάπες, τα μπαούλα σας...
Θα τοποθετείτε τα αρωματικά ποτ-πουρί σε υφασμάτινα σακουλάκια και θα τα κρεμάτε στη ντουλάπα, ή θα τα βάζετε μέσα τα συρτάρια, ανάμεσα σε ρούχα ή ασπρόρουχα.
α) «κέδρος, σανταλόξυλο, πατσουλί»
Υλικά:
3 φλιτζάνια ξύσματα φλοιού από κέδρο
1 φλιτζάνι από φλοιό σανταλόξυλου
2 φλιτζάνια εβερνία
1 φλιτζάνι φασκόμηλο
1 κλωναράκι βανίλιας
15 σταγόνες αιθέριο έλαιο πατσουλί
Αναμιγνύετε καλά όλα τα υλικά, που πρέπει να είναι αποξηραμένα και τα βάζετε μέσα στα σακουλάκια.
β) «με άρωμα λεβάντας»
Υλικά:
4 φλιτζάνια εβερνία
2 φλιτζάνια φύλλα και άνθη δεντρολίβανου
2 φλιτζάνια φύλλα και άνθη λεβάντας
1/2 φλιτζάνι λουίζα
1 κουτ. σούπας ρίζα ίριδας
14 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας
Αναμιγνύετε καλά όλα τα υλικά, που πρέπει να είναι αποξηραμένα και τα βάζετε μέσα στα σακουλάκια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου